マロンとさつまいものマフィン【焼き栗スイーツ】

材料 3人分

  • ホットケーキミックス 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 70ml
  • バター 20g
  • 比沙家の京やきぐり 3個(小さめにカット)
  • 焼き芋 適量
  • 板チョコ 適量
  • メープルシロップまたはハチミツ お好みで♪

作り方

①ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

マロンとさつまいものマフィン

マロンとさつまいものマフィン

②バター(又はマーガリン)を電子レンジで30秒ほど加熱する。

③溶かしバターを1に加え混ぜる。その後ホットケーキミックスを入れよく混ぜる。

マロンとさつまいものマフィン

マロンとさつまいものマフィン

マロンとさつまいものマフィン

④チョコレートを刻んでボウルに入れる。

⑤マフィンカップに生地を入れ、トントンと台の上で落とす。

⑥オーブンは180℃に余熱する。栗と焼きいもを1cm角くらいにカットし生地の上に乗せる。

⑦180℃で20分焼き、串を刺してみて様子を見る。

焼けてたら完成。もう少し加熱が必要な場合は、3〜5分延長し、焼く。

マロンとさつまいものマフィン

マロンとさつまいものマフィン

甘さ控えめなマフィンです。

甘みがもう少し必要な場合は、お好みでメープルシロップやハチミツをかけてお召し上がりください。

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