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栗レシピ

マロンの入ったスイートポテト【焼き栗レシピ】

比沙家の京やきぐりを使った美味しい料理のレシピをご紹介。今回は、さつまいもとあわせて栗入りのスイートポテトを作ります。

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材料

  • さつまいも 200g
  • 牛乳 15cc
  • バター 10g
  • 比沙家の京やきぐり 3つ
  • 卵黄 適量

マロンの入ったスイートポテト

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作り方

①サツマイモを洗い、レンジで4分30秒加熱。今回はシリコンスチーマーに少しお水を入れ、レンジでチンしました。

さつまいもの大きさにより、加熱時間は増減してください。

栗は、細かく切る。

②さつまいもに火が通ったら、マッシャーで潰す。

マロンの入ったスイートポテト

③さつまいもが熱いうちにバターを入れ、しっかり混ぜる。

バターが混ざったのを確認し、栗を加え、全体を混ぜる。

マロンの入ったスイートポテト

マロンの入ったスイートポテト

④牛乳を加え、更に混ぜる。

マロンの入ったスイートポテト

一度に全て加えず、全体がゆるくなったくらいで、止める。

マロンの入ったスイートポテト

マロンの入ったスイートポテト

⑤全体が良く混ざったら、適量を手にとり成形し、耐熱用ペーパーカップに入れ、卵黄を表面に塗る。

マロンの入ったスイートポテト

⑥オーブントースターで約10〜15分表面に焦げ目がついたら出来上がり。オーブントースターにより、異なると思いますので、様子を見ながら焼き時間を増減させてください。

マロンの入ったスイートポテト

マロンの入ったスイートポテト

point:
砂糖を加えず、さつまいも本来の甘さで作りました。
砂糖を加えたい方は、20gくらいを目安に調理してみてください。

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